冬の生ビールが美味しいです

 居酒屋さんやホテルのレストランなどを利用していつも思うのですが、生ビールの美味しさってどうしてお店によって異なるのでしょうか。業務用の樽の中身は同じでしょうから、あとは注ぎ方とかジョッキやグラスを冷やしておくとか、泡の割合が大切だったりとかあるのでしょうね。

 そして、暖房の効いたお店でいただく生ビールは最高です。夏のビアガーデンのそれより美味しいようにも感じます。写真は阿佐谷南3丁目にある「萬福本舗」で、チャンポン麺やジンギス豚などをいただきました。どれもとても美味でした。